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Dr. Angel Gracia: Agua de mar como medicina y alimento

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¿Vegetariano o no vegetariano? Un diálogo entre amigos

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Este es un tema interesante desde siempre: Cómo comer adecuadamente. Les comparto este dialogo con un amigo que ojalá les sirva.

Gracias a mi amigo Luis Novelo por su confianza en mis locuras.

Les pido una disculpa por el formato pero hice un cut and paste y no puede editarlo bien.

Un gran abrazo a todos. Namasté,

Manuel Herrera

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 Manuel… ¿Tú eres vegetariano?

Manuel Herrera No totalmente, pero cada vez más si. Tengo mis teorias personales al respecto. En lo que si soy estricto es en no comer carnes rojas y mantener mis porciones de proteina animal en no mas del 20% del total de mi porcion.Hace 34 minutos

Manuel Herrera Me baso muchisimo en este libro del Dr. Hiromi Shinya que para mi es muy revolucionario http://www.amazon.com/La-enzima-prodigiosa-Spanish-Edition/dp/9705805016

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Dr. Shinya supports the idea of a miracle enzyme out of which all the enzymes th…Ver más
Luis Fernando Novelo

Te pregunto porque últimamente he visto un par de documentales que nos han motivado a adoptar el estilo de vida vegetariano paulatinamente. El primer paso que vamos a dar es eliminar la leche de vaca, la leche de soya, almendra o arroz nos cuesta el doble, pero vale la pena.
Creo que lo ideal es llevar lo que en inglés llaman “Whole Food Plant Based Diet”, done eliminan todos los productos derivados del maíz (jarabe de alta fructosa), y claro, todos los alimentos derivados de animales, por lo tanto toda la proteína animal. Ayer compramos un recetario vegetariano y vamos a comenzar por dos comidas vegetarianas a la semana.
No sabes la ventaja que tienes al vivir en México… tenes acceso a frutas y verduras super baratas comparadas con nosotros y además frescas.
Luis Fernando Novelo http://www.movie2k.to/movie-950706-Forks+Over+Knives.html

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Manuel Herrera

Ya van dos veces que el Dalai Lama sale en la television diciendo porqué perdio su vesícula. Ambas ocasiones en cadenas televisivas muy grandes y él se lo aribuye a haber dejado de consumir carne y aconseja consumirla de vez en cuando y tambien a un exceso de leche con almendras. Me llamo muchisimo la atencion siendo que los budistas son por defincion vegetarianos, Los grandes yoguis y los chinos del Chi Kung aconsejan tomar leche y carnes blancas. Ok, esto nos es para confundirte, solo son hechos. Lo que he aprendido es a comer segun lo pida mi propio cuerpo que es mi gran maestro de salud. Cuando te conectas con el su dialogo es suave y claro. Es muy sutil pero te dice cuando hacer o no algo. El gran problema de la comida actual no son los macronutrientes (carbos, proteinas, aminos, etc) sino los micronutrientes, y el gran problema son los conservadores que exceden estas cantidades. La otra gran bronca es el refinamiento de la comida. En todo caso, en mi caso personal y como testimonio te puedo afirmar que eliminar la leche de vaca de mi dieta me trajo grandes beneficios pero aun la tomo de vez en cuando de acuerdo a los protocolos yoguis antigüos

Hace 18 minuto

Manuel Herrera Muchas de las teorías vegetarianas ponen enfasis en que si somo bipedos, no tenemos garras y nuestro sistema digestivo tiene acidos pobres, etc., pero olvidan que empezamos a comer carne de mamuth por ejemplo, muchos miles de años atrás y eso necesariamente modifico nuestra geneticaHace 17 minutos
Luis Fernando Novelo Estoy de acuerdo contigo. Sin embargo Forks Over Knives no se va por ese lado. Es el resultado de investigaciones de médicos. No mencionan nada de la dentadura, el sistema digestivo, nada. Te recomiendo que cuando tengas un tiempito la veas y también Food Matters.
Claro, como todo, hay que tomarlo con un granito de sal y crear tu propio criterio. Voy a buscar la declaración del Dalai Lama….Hace 15 minutos ·
Manuel Herrera Gracias por el enlace. Yo lo checo.Hace 12 minuto
Manuel Herrera Y vale la pena que compres el libro de Hiromi. Literalmente acaba la enfermedad en tu cuerpo
Luis Fernando Novelo ¡Muchas gracias! Sabía que no me iba a arrepentir…Hace 11 minutos
Manuel Herrera Posicion del dalai lama con respecto al vegetarianismo (partir del minuto 11 de la entrevista)
Manuel Herrera Por cierto menciona que la leche en exceso le produjo problemas en la vesiculaHace 2 segundos:
Mi consejo final: Haz lo que te acomode segun el dialogo de tu propio cuerpo y hazlo de poco en poco. La inflamacion, y la heces fecales, y el olor y color de la orina son grandes indicadores de la intoxicacion. La piel y tu lengua son dos organos de desintoxicacion adiconales que no se toman en cuenta. La claridad de tus ojos revela la calidad de tu mente, alma y comida, y si hay varias cosas mas, Sin un dialogo profundo con tu cuerpo todo se vuelve prueba y error. Yo conozco de casos de gente que es longeva y a consumido carne. La mujer mas vieja de Cuba fuma un puro y toma un vaso de ron todos los dias. La palabra clave es equilibrio. En fin pratica y observa.
alimentos vegetarianos

LEYES DE CURACIÓN POR MEDIO DE LOS ALIMENTOS

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En la medicina natural es muy popular un dicho hipocrático: “Que tu alimento sea
tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Este proverbio bien entendido ha
sido, es, y puede
ser para muchas personas un camino nuevo hacia la verdadera salud sin necesidad
de recurrir a la medicina medicamentosa química con sus mortíferos efectos
secundarios en muchos
casos.

El doctor Bernard Jensen, una autoridad mundial en el campo de la Medicina
natural, la Iridología y la búsqueda de la Salud integral a través de la
naturaleza, durante el
pasado siglo siempre se esforzó por ponerlo en práctica al tratar con sus miles
de pacientes, con excelentes resultados como así lo testifican tanto sus
pacientes, como sus más
allegados colaboradores y, como no, sus excelentes libros sobre Medicina
natural.

Animamos a todos aquellos interesados por una salud completa, los utilicen como
referencia para saber como combatir las enfermedades, y como encontrar remedios
a sus dolencias.
Entre estos libros destacamos: “Mi sistema naturista”, “La naturaleza tiene el
remedio”, “Jugoterapia”, “La limpieza de los tejidos a través del intestino” y
uno de sus últimos
libros “Cuerpo radiante”.

Con este artículo “Las leyes de curación por medio de los alimentos” comenzamos,
y sirve de índice,  para una serie de artículos sobre las leyes que deberíamos
tener en cuenta
al usar la nutrición como medida terapéutica pero basándonos en las leyes o
normas que el doctor Bernard Jensen elaboró.

No queremos decir que los alimentos de por sí sean la panacea que lo cura todo;
pero sí asegurarles que sin un cambio en la alimentación todo lo demás perderá
su eficacia.

A continuación enumeramos las leyes que el doctor Jensen nos aconseja a seguir.
En sucesivos artículos las analizaremos una a una y explicaremos el porqué de
estas normas sobre
alimentación así como su aplicación práctica. Como verán no son meros caprichos
de un “naturópata ocurrente”, sino que tienen la base científica, la lógica que
la naturaleza
nos enseña, y la experiencia de más de 65 años al servicio de la salud de sus
pacientes.

¡Gracias Sr. Jensen por sus inapreciables consejos!

1.   El alimento debe ser natural, completo, integral, puro y fresco.
Razón: mientras el alimento sea más próximo a lo natural más alto es su valor
alimenticio.

2.   Debemos comer crudos por lo menos el 60 % de nuestros alimentos.
Razón: no porque tengan mejor sabor, sino porque son más beneficiosos. Los
crudos nos proporcionan más vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo
intestinal, porque son
alimentos “vivos” que se encuentran en la cima del valor alimenticio, si se
seleccionan de forma adecuada.

3.   Debemos ingerir seis vegetales, dos frutas, un almidón y una proteína, cada
día.
Razón: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto
contenido de azúcar natural y vitaminas.

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos.
Razón: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20%
ácidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas
componen ese 80% de
alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una proteína y un almidón son
el 20% de alimentos ácidos.

5. Variedad: cambie de azúcares, proteínas, almidones, verduras y frutas de una
comida a otra y de un día para otro.
Razón: cada órgano de nuestro cuerpo necesita un elemento químico más que otros
para mantenerse sanos.

6. Coma con moderación.
Razón: las personas que han llegado a edades como los 120 años pesaban lo mismo
que cuando tenían veintitantos años.

7. Combinaciones: separe los almidones y las proteínas.
Razón: tome sus proteínas y almidones en diferentes comidas, no porque no las
digiera bien juntas, sino porque así podrá comer más frutas y verduras en cada
alimento.

8. Tenga cuidado con el agua que toma.
Razón: la mayoría de los sistemas públicos de agua tienen alto contenido de
sustancias químicas debido a que las fuentes de agua subterránea se encuentran
cada vez más
contaminadas.

9. Cocine en utensilios que requieran poco calor y poca agua; cocine con poca
agua o sin agua y no hierva demasiado.
Razón: la alta temperatura, cocinas con agua y la a exposición al aire son los
tres principales eliminadores de nutrientes. el medio más eficaz para cocer los
alimentos y
preservar su alto valor alimenticio, es cocinar a fuego lento en ollas de acero
inoxidable con tapas de cerrado hidráulico. Para cocer al horno utilice
cacerolas de vidrio con
tapa. También le recomiendo usar la olla de barro, ya que ofrece otro método de
cocinar a baja temperatura.

10. Si le gusta comer carne, coma ave de corral y pescado, áselos al horno o a
la parrilla, pero no lo consuma más de tres veces a la semana.
Razón: asar al horno o a la parrilla, lejos de ser un método de cocina perfecto,
es al menos más aceptable en los que se refiere a conservar más valor nutritivo.
Cueza a la
temperatura más baja para retener la mayor parte del valor alimenticio.

11. Evite comer en exceso uno o algunos alimentos en su dieta.
Razón: el exceso de uno o varios alimentos puede proporcionar demasiada cantidad
de determinados elementos químicos en el cuerpo, ocasionando irritación,
inflamación o posibles
alergias.

12.  No omita alimentos importantes.
Razón: nuestra salud está determinada tanto por lo que no comemos por lo que
comemos, lo que puede originar insuficiencias nutricionales que llevena futuras
enfermedades.

Fuente: “Jugoterapia”. Autor: Bernard Jensen

http://saludbio.com/articulo/alimentacion/las-leyes-de-curacion-por-medio-de-los-alimentos